Güzellik ve moda

Denemeniz Gereken 11 Harika Jain Yemek Tarifleri

Jain yemeği yalnızca vejeteryandır, ancak bu, kesinlikle tat alma lezzetlerinize aşırı lezzet katacak büyük miktarda yemek tarifleri sağlamalarını engellemez. Jain yemeği çeşitli mutfaklarla karıştırılabilir ve normalde birkaç tane Jain mirası bulaşıklarının birçok evin bir parçası olduğu görülür. Jain yemeklerini evde yapmak kolaydır, hatta daha zor tarifler bile doğru talimatlara ve doğru malzemelere sahip olduğunuzda kolayca çıkarılabilir. Yukarıda da belirtildiği gibi, tüm Jain yemekleri vejeteryandır ve bu nedenle vejeteryan olmayan herhangi bir tarif bulamazsınız ve eğer yaparsanız otantik Jain yemeği değildir. Aşağıda verilen, evde Jain yemek yapmak için birkaç büyük Jain yemek tarifleri vardır.

1. Bajri Na Dhebra:

bajri na dhebra, onunla birlikte bir baharat tadı ve gevrek dokusunu tadarak, yemek severlere egzotik bir yemek deneyimi yaşatır. Derin yağda kızartılmış yemek konukları tedavi etmek için özel bir ara yemek veya soğuk bir soğuk kış akşamı ya da biraz chai ile birlikte yağmurlu bir akşam için süper bir yemek! Bir tutam susam tohumu eklenmiş, bajri na dhebra tadı çok lezzetli!

Malzemeler:

  • Bajra unu - 1 su bardağı
  • Atta (Tam buğday unu) ½ kap
  • Methi (Çemen otu yaprağı)
  • Lor - 1 su bardağı
  • Yeşil Chilles (doğranmış)
  • Beyaz Susam Tohumu
  • Kırmızı biber tozu
  • Zerdeçal
  • Tat vermek için tuz
  • kızartmalık yağ

Nasıl yapılır:

  1. Bajayı ekleyin, çırpın, çemen yaprağı, susam, zerdeçal ve kırmızı biber tozu ekleyin ve bir hamur haline getirin.
  2. Hamuru ikiye bölün ve top haline getirin.
  3. Topları yassılaştırın ve orta büyüklükteki rotlara yuvarlayın.
  4. Her iki tarafta bir çay kaşığı yağ ile bir tavada kızartın.
  5. Lor ve ghee ile sıcak servis yapın.

2. jain karışık sebze handvo:

Jain tarifleri% 100 vejeteryan ve sadece karın için lezzetli! Böyle olağanüstü bir yemek, Jain Karışık Elvo'dur. Adından da anlaşılacağı gibi, tatlı mısır ve bazı şişe guord dahil olmak üzere iyi bir sebze demet bir reçetedir. Evet! Bu özel sebzelerden oluşan zengin bir karışım bu yemeğin tadını çok güzel yapıyor. Yoğurt ve bazı susam tohumları da eklenmiş olarak, tarif sadece sağlıklı bir seçimdir! Bir dahaki sefere rotis ile birlikte özel bir yemek yapmak istediğinizde deneyin.

Malzemeler:

  • Yeşil Bezelye ½ bardak
  • yoğurt
  • Yeşil kırmızı biber doğranmış
  • Şeker mısır
  • Handvo Un
  • Yeşil Biberler
  • Sukabağı
  • Zerdeçal
  • Kırmızı biber tozu
  • Şeker 1 çay kaşığı
  • Pişirmek için yağ
  • Tat vermek için tuz
  • Meyve salatası
  • Hardal tohumu
  • Susam taneleri

Hazırlık:

  1. Kalın bir meyilli oluşturmak için Handvo unu yoğurtla karıştırın.
  2. Yeşil bezelye, su kabı (rendelenmiş), kırmızı biber, mısır, şeker (1 çay kaşığı), tuz, zerdeçal, kırmızı biber tozu ve biraz yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Bir tavada biraz yağ ısıtın.
  4. İyice biraz meyve tuzu ekleyin ve tekrar karıştırın.
  5. Hardal tohumu ½ kaşığı tohum ve 1 tohum kaşığı susam tohumu ekleyin, tohumlar ayrılmaya başladığında, en az 1 inç kalınlıkta olması için meyilli bir kepçe dökün.
  6. Biraz yağ ekleyin ve her iki tarafı da yaklaşık 5-10 dakika pişirin.
  7. takozlar halinde kesin ve servis yapın.

3. Dhokla:

Dhokla, kahvaltı saatinde sadece açlık sancılarını tatmin eden renkli Gujarati tabağı cazip sarıdır. Çanak dokuda süngerimsidir ve biber, yeşil soğuk ve tuz lezzetleriyle gerçekten şaşırtıcıdır. Gram unu ile yapılan ve popüler adıyla Besan, Dhokla dünya çapında çok ünlü. Tat fikirleri ve ilgileri ne olursa olsun, çoğu insan Dhokla'yı seçkin dokusu ve tadıyla beğenme eğilimindedir! Bugün deneyin!

Malzemeler:

  • Besan (Gram Un) 1 su bardağı
  • 1 yemek kaşığı sitrik asit
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • Tat vermek için tuz
  • Zerdeçal
  • Gerektiği gibi su
  • Kıvama getirmek için:
  • Sıvı yağ
  • Hardal tohumu
  • Kırmızı biber kurutulmuş
  • Köri yaprakları

Hazırlık:

  1. Bir orta tutarlılık meyilli yapmak için gram un, sitrik asit, tuz, şeker ve zerdeçal karıştırın.
  2. Meyve tuzunu veya kabartma tozu suyla karıştırın ve meyveye ekleyin.
  3. Tenekeleri yağ ile yağlayın ve hamuru tenekelerin içine dökün.
  4. Pişirinceye kadar 15-20 dakika boyunca buharlayın.
  5. Şimdi bir tavada temperleyin, yağ ekleyin, hardal tohumu, köri yaprağı ve kırmızı biber ekleyin ve ayırın.
  6. Buğulanmış dhokla üzerine temperleme dökün.
  7. Parçalara ayırın ve dhoklalarınız servis edilmeye hazır.
  8. Bu yemeği yeşil dal tozu kullanarak da değiştirebilirsiniz.

Daha fazla gör: Kerala'nın geleneksel yemekleri

4. Dal Makhani:

Kuzey Hindistan'ın en popüler ana yemek tabağı ve dünya genelinde rotların yanında en çok tercih edilen yemek Dal Makhani'nin yapımı çok kolaydır. Çanak protein açısından zengindir ve kavrulmuş dalın aromatik lezzetleri ile tat alır, bu egzotik yemeğin içine batırılan rotta ısırırken tat alma duyunuzu gıdıklar. Neden geç? Tarif al ve yap!

Malzemeler:

  • Urad Dal, Rajma veya Barbunya Fasulyesi batırılmış
  • Sıvı yağ
  • Defne yaprakları
  • Kimyon
  • Ekşi krema
  • Yeşil Biberler
  • Tat vermek için tuz

Hazırlık:

  1. Urad dal ve Rajma ya da barbunya fasulyesini suya batırıp gece erken suya başlayın.
  2. Şimdi ertesi sabah suyu boşaltın ve aşırı toz haline getirin.
  3. Bu hafif bir macun veya toz olabilir.
  4. Şimdi bir tavada yağ ve defne yaprağı ve kimyon ekleyin.
  5. Ekşi krema, yeşil biber ve tuz ile dal karışımı içine koyun ve bitinceye kadar pişirin.

5. Muz Hint turşusu:

Muz, birçokları için en çok sevilen meyvedir ve yıl boyunca mevcuttur. Muz cipsleri, muz körileri ve çoğunlukla muzlu tatlılar veya tatlılar duymuş olmalısınız. Muz turşusu duydun mu? Yeni ve ilginç doğru geliyor? Muz turşusu yapmak süper basit ve gerçekten lezzetli tadı! Tarifi hızlıca not alın ve ellerinizi şimdi deneyin ve pirinç veya rotların yanı sıra harika olan bu yeni egzotik yemek ile ailenizi şaşırtın.

Malzemeler:

  • Muz
  • Defne yaprakları
  • Toz biber
  • Kimyon

Muz turşusu garnitür olarak kullanılır. İşte bunun nasıl yapılacağı:

  1. Muzları soyarak ve birbirine karıştırıp başlayın.
  2. Şimdi bir tavada hafifçe defne yaprağı ile birlikte onları attı.
  3. Biber tozu serpin ve sonra kimyon ile sıcak olarak servis edilir.

6. Sebze Pulaosu:

Vetegable pulao, pilav ile yapılan en lezzet dolu bitkisel işlemlerden biridir. Konuklar Hindistan'a geldiğinde ve salan ya da raita ile sunduklarında insanların bu yemeği hazırladıkları Hindistan'daki en popüler yemeklerden biri. Pulao tadı çok güzel Hint pilavı tarifleri yapmak çok kolay! Ağız sulandıran doğru mu? Kendiniz denemek için malzemelere ve pişirme prosedürlerine göz atın!

Malzemeler:

  • Pirinç
  • Safran
  • Zerdeçal
  • Ghee
  • Soğanlar
  • Taze fasulye
  • kırmızıbiber
  • Rendelenmiş veya doğranmış havuç
  • Kakule
  • Fesleğen

Nasıl yapılır:

  1. Bir tavada saf renkte pirinç ve hafif bir renk elde etmek için zerdeçal.
  2. Şimdi ayrı bir tavada ghee ve bazı soğanları, taze fasulyeleri, kırmızı biberleri, rendelenmiş veya doğranmış havuçları ekleyin ve daha sonra bir süre için kıyın.
  3. Fesleğenle birlikte tavaya kakule ekleyin.
  4. Sonra da bu karışıma pirinçle karıştırın.

Daha fazla gör: Fast Food Tarif

7. Khatta Dhokla:

En ünlü Khatta Dhokla bir kahvaltı tarifi. Çanağın süngerimsi dokusu, içine ısırırken ağzın içinde erimesini sağlar. Bu ekşi lor ile yapılan hızlı yemeklerden biridir. Baharatlı tadı veren temel biber ve yeşil biber aroması ile tarif, hem kuzey hem de güney Hintliler için en sevilen lezzetlerden biri. Ülkenin her yerinde bu özel tariflerin her biri için mevcut. Mutfağında biraz ekşi lor var mı? Ellerini bu özel tarifte denemek ister misin? İçindekileri not edin o zaman.

Malzemeler:

  • Kuru Pirinç
  • Mercimek
  • Ekşi lor veya kreması
  • Yeşil Biberler
  • Biber tadına bakmak için tuz

Nasıl yapılır:

  1. Bir karıştırıcıda kuru pirinçte karıştırılır ve mercimek ince toz haline gelene kadar karıştırılır. Birkaç topak veya topakla çalışmak iyidir.
  2. Şimdi ekşi lor veya krema ile elde edilen tozu yeşil biberler ve tuz ile karıştırın.
  3. Şimdi bir plakayı yağlayın ve kalın karışımı eşit şekilde dağıtın.
  4. Lezzete biber ve tuz ekleyip buharlayın.
  5. Dhokla'yı bir kez yaptıktan sonra elmas parçalar halinde kesebilir ve hindistan cevizi turşusu ile yiyebilirsiniz.

8. Mısır Upma:

Upma, Güney Hindistan evlerinin en güvenilir kahvaltısı olsa da, Mısır en sağlıklı malzemeler olarak kabul edilir. Şimdi, size mısırla hazırlanabileceğinizi söylersek ve lezzetli bir tadı varsa? Biraz baharatlı, biraz ekşi ve biraz yumuşak, mısır upma kahvaltıda daha sağlıklı bir seçimdir. Diyet yapıyorsanız veya hafif yemek yemek istiyorsanız, malzemeyi not edin, ellerinizi bu sağlıklı tarifte deneyin ve kahvaltının tadını çıkarın!

Malzemeler:

  • Mısır
  • Süt
  • Soğuk Yapıştır
  • Şeker
  • Limon Suyu tadında tuz
  • Ekşi krema yağı
  • köri yaprakları
  • Temperleme için Urad dal.

Nasıl yapılır:

  1. Mısır upama'sı ile başlamak için mısırı iyice karıştırın.
  2. Sonra sütün içine karıştırın ve kaynatın.
  3. Kaynamaya devam ederken, limon suyu ve ekşi krema ile birlikte çili salçası, şeker ve tuz ekleyin.
  4. Ayrı bir tavaya yağ ve köri yaprakları ve biraz urad dal ekleyin ve kızartın.
  5. Şimdi ikisini birlikte karıştırın ve sıcak servis yapın.

9. Paneer Dal Curry:

Paneer çoğumuzun en sevdiği madde olmasına rağmen, dal vejeteryanların protein kaynağıdır. Şimdi Paneer dal körili dediğimizde kulağa garip geliyor mu? İyi! Bunun yerine harika! Olağanüstü bir tada sahip ve protein paketlenmiş olarak, bu tarif bir roti veya bu tür ekmekler halinde yuvarlandığında en iyi şekilde olur. Baharatların ve sarımsakların bir tarafındaki lezzetiyle, dal ve tabakanın diğer tarafındaki hassasiyetiyle, bu tarifin tadı şaşırtıcı. Bu, tüm Jain tariflerini denemelisiniz!

Malzemeler:

  • Paneer veya tofu
  • Dal / Mercimek
  • Kakule
  • Sarımsak
  • karanfil
  • Köri yaprakları
  • Defne yaprakları
  • Beş Bitki Karışımı
  • Karabiber

Paneer, ingilizce olarak soya peyniri diyoruz ve dal sadece mercimek çorbası.

  1. Bunun için kakule, sarımsak, karanfil, tarçın, köri ve defne yaprağı, beş bitki karışımı ve karabiber gerekir.
  2. Baharatları kızartın, toz haline getirin ve karıştırın.
  3. Şimdi mercimek kaynatın ve bir tavada tofu hafifçe kızartın.
  4. Şimdi hepsini bir tencereye biraz suyla birlikte ekleyin ve bitirdiniz.

10. Hyderabadi Biryani:

İnciler şehri Haydarabad, seçkin Biryanileri ile aynı derecede ünlüdür. Sebze olsun ya da olmasın, şehir seçkin Biryani tarifleri sunan bir dizi yemek mekanına ev sahipliği yapıyor. Bu, yalnızca Basmati pirinci olarak bilinen uzun pirinç taneleri ile yapılan, başka bir lezzet dolgulu pirinç tarifidir. Bir tutam baharat, kuru meyveler ve lezzetini zenginleştiren bazı ekşi kremayla kıtalarda çok popüler olan Hyderabadi Biryani mutlaka denenmeli! Şimdi, tarif rehberliğimizle mutfağınızda kendiniz için yapabilirsiniz. Lezzet tomurcuklarını tatmaya çalış!

Malzemeler:

  • Kişniş
  • Defne yaprakları
  • Kakule
  • Tarçın
  • Köri yaprakları
  • ıspanak
  • Karabiber
  • Biber
  • Pirinç (tercihen Basmati Pirinci)
  • Hindistancevizi yağı
  • Kuru üzüm (ıslatılmış)
  • Kimyon
  • Kaju fıstığı
  • Ekşi krema
  1. Kişniş, defne yaprağı, kakule, tarçın, köri bırak, ıspanak, karanfil, karabiber ve biber öğütülür.
  2. Şimdi pirinci hindistancevizi yağı ile bir tavada pişirin.
  3. Defne yaprağı ekleyin ve ıslatılmış kuru üzüm ve kaju fıstığı ile birlikte kimyon yapın.
  4. Ekşi krema ile önceki otlar karıştırın ve sonra biryani pirinç ile karıştırın.

11. Bhakri:

Eğer bir aperatif aşığıysanız ya da çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır yiyen küçük çocuklarınız varsa, Bhakri en iyi seçimdir. Sadece üç güçlü bileşenle, tarifin tadı çok güzel. Bisküvi veya kurabiyeler gibi görünse de, onları evde bir fırın kullanarak yapabilirsiniz. Organik hamurdan yapılan bu özel tarif, özel bir defne yaprağı lezzetiyle doludur. Kulağa ilginç mi geliyor? Fırınlama o zaman olsun!
Malzemeler:

  • Atta
  • Ghee
  • Defne yaprakları

Bhakri garnitür veya atıştırma amaçlı kullanılan düz bir ekmek. Bu tam organik hamurdan yapılır. İşte bunu nasıl yapıyorsunuz:

  1. Hamuru ghee ve kızarmış defne yaprağı ile karıştırın.
  2. Onları küçük toplar halinde yuvarlayın.
  3. Şimdi bunları düz ekmekler halinde yuvarlayın ve hafifçe bir ızgara veya fırında pişirin.
  4. Garnitürle tadını çıkarın.

Yemek mutfağının bazı kısıtlamaları vardır ve bu tarifler bu kısıtlamaları akılda tutarak seçilmiştir. Jain dini yemek soğan, patates ve zencefil içermez. Mutfakta ayrıca tüm kök sebzeler hariçtir. Bu harika yemeklerin tadını çıkarmamalı. Birlikte koyduğumuz tarifler arasında ana yemek ve en iyi Jain yemek tariflerinden bazıları olan atıştırmalıklar var. İçine yiyecekleri getir ve şaşırtıcı Jain yemeklerinin tadını çıkar.

Videoyu izle: 11 HARIKA YIYECEK DENEYI FIKRI (Eylül 2019).